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「中華そば(並)焼き飯セット1000円」@末廣ラーメン本舗 秋田山王本店の写真休日の午前11時30分頃に到着。
店内は空席1。 後続多数。
券売機で食券を買い、2名の続きの空きを待つ。
直ぐに空いたので食券を渡して待つ。
厨房が見えるので、興味深く拝見する。

焼き飯が先に来るが、撮影をしたいので中華そばを待つ。
チャーシューというかトッピングの豚肉は、スープで茹でられている。
ほどなくラーメンが運ばれて来る。

恒例の撮影の後、スープを一口。
豚の香りと甘めの濃い口醤油のスープだ。
美味しいが、少し濃い、京都の駅近の行列店のラーメンと似ている、と感じる。

ここのお店で嬉しいのは、ネギがカウンターにボウルに入って”どん”と置かれていて、入れ放題なのだ。
ネギ好きなので、たっぷりと入れる。

麺は中太ストレート。
若干固めの茹で加減で、なかなか美味しい。

トッピングはチャーシューというより肉の薄切りのをスープで煮たもの。量はかなり入っている。
あとはネギ少し。

最初は少し濃いと感じたスープが、たっぷりとネギを入れるとちょうどよくなる。
同じような、少し甘めの醤油とたっぷりネギのチャーハンとの相性はバツグンだ。

途中コショウも入れずに、入れ放題のネギを追加して 夢中で食べてしまった。

総評は、豚の香る美味しい一杯。
濃い口醤油とのバランスはとてもいい。
チャーハンとの相性がバツグン。

点数はラーメン単品で 83点。

ごちそうさまでした。
美味しかったです。

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