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「鶏魚介つけ麺」@麺心 よし田の写真初訪問。

和え麺が気になりましたが、やっぱりノーマルでデフォの鶏魚介つけ麺に。

まず、麺が全粒粉の細麺。香りは○で食感は△?プツップツッと切れる系。そういう食感が好きな人ももちろんおるでしょうけど。

つけ汁は、鶏と魚介がいいバランス。

ただ、麺につけ汁を絡めすぎて、スープ割までいけませんでした(笑)

ごちそうさまでしたm(__)m

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