Item: ラーメン 滋悟郎
Rating: 90
Author: ラフシモンズ

90点

4/30の夜に訪問。店内待ち4名の後に並ぶ。
そんなに待たずにカウンターに通されしばらくして着丼。

ヤサイコールせずとも盛り上がりが良い。でも多すぎずちょうどいい。
クタ目でレンゲでスープをかけてから食すと美味い。
豚は1cm以上の厚みのが2枚。柔らかくジューシーに仕上がっている。
スープは微乳化。以前は結構しょっぱさが強かったが今日はちょうどいい。
豚の出汁もしっかり出ている。
麺は若干硬め。でもゴワゴワでもない。すすれる旨さ。

かなり美味しく満足しました。また来ます。
ご馳走様でした。