ちょうど3年前の自信の節目に訪問し、高い満足感を得て再訪を誓ったのであった。4月は、休みもなく働き続けたので、自分へのご褒美に電車を乗り継いでやって来た。先回は焼き干しの醤油を食べたので、今回は味噌で注文。着丼時は先回と同様に表面の油が固まって薄い膜ができている。さてスープを一口、油の存在が強すぎて、以前感じた深い味わいは皆無。どういうことだろうか？動物系の奥行きとともにしっかりと感じられた魚介の存在も薄く、輪郭がない味はクドさのみが舌に絡まる。しかも、これって味噌？郡上味噌を使った甘めのスープのはずが、その存在をほとんど感じられない。確かに味噌を注文し、着丼する際も女性店員がはっきりと“味噌おまたせでした”と言ったのを覚えている。麺は加水系の縮れ中太麺。細かく切られたチャーシューは炙ってあり香ばしく、メンマはざっくりと素材の良さを象徴している。ただ、スープを疑い出すと、他の素材はどうでもよくなった。店員に本当に味噌かと確認しようとしたが、今さら聞くのもと思って断念。仮に醤油だったとしても先回の醤油と比べて数段に味わいが落ちている気がするし、しかも注文を間違えるなんて問答無用。期待し楽しみにやってきたのに大きく裏切られた気がして非常に残念であった。