セガレとシェアです(^^)
http://blogs.yahoo.co.jp/somari_moca/42780438.html
スープ

出汁、素材感 ９／１０　豚骨に魚介。魚粉を混ぜ込む事でより濃度と旨みが増します。特に真新しい感動はありませんが、しっかり旨い豚魚です。

かえし、旨味 ９／１０　飛び道具の効果も有りますが充分な旨みです。らーめん同様にまろやかな醤油だれです。

塩分、温度 ９／１０　スープ割りせずともほぼ完飲でした。

麺

食感、風味 １０／１０　全粒粉配合のぷりっぷりの極太麺です。芳ばしい粉の風味を伴い、強靭なコシがありながらも硬すぎない、素晴らしい麺です。

ゆで加減、好み　１０／１０　豚魚のつけ麺には最高の相性だとおもいます。

具材

肉 １０／１０　らーめんとは違い、バラの焼豚？でしょうか。 こちらもブロック状の塊ですが、肉の旨み、脂身の甘み、焼かれている事による香ばしさ。全てにおいてハイレベルです。この肉は旨いですね～！

その他 ７／１０　メンマはレスでしょうか。つけ汁にはネギと魚粉のみかな？ちょっと寂しいですね。

cp.量 ９／１０　大盛りはたっぷり３５０～４００g程でしょうか。１５０円のライスも茶碗１膳よりやや多めです。

接客 ８／１０

満足、リピート　９／１０　安定のスープに絶品の極太麺と豚！ １３時過ぎには売り切れも納得な一杯でした。