２０１６年４月２０日訪店

最近、藤沢大和方面に嵌ってます。
昼間は渋滞するので深夜まで営業してるお店が中心です。

RDBで評価が高い店を検索すると能登山がヒットしました。
基本的に評価が低いところはスルーします。
もうお年頃なので健康を考えると数を熟せません(笑)
冒険する事がめっきり減りました。

どうせ食べるなら美味しいラーメンで動物系抜きの無化調という健康的な
ラーメンを提供してる能登山に魅かれて車で向かいます。

深夜なので渋滞もなくあっという間に到着です。

店前に駐車して入店し券売機を探しますが見当たらずうろうろしてると店員さんが
お好きな席をどうぞと言うので座ろうとしたら指定されてしまった（汗）

メニューをみると濃口らーめん（Z）が気になり注文。

豚骨・鶏ガラ・動物油・化学調味料一切不使用との蘊蓄があり
どんなスープなのか期待を膨らませ待つ事７分着丼。

最初は単調な感じがしたが食べ進めていくうちに、魚介類の風味が漂い
ニンニクが適度に効いて魚介のコクを感じる事が出来ました。

中太麺は硬めの茹で加減で程よくスープを吸い上げる。
カイワレは箸休めと口直しに丁度良い。
自分的には海苔はいらないかな！

全体的にあっさりした美味しいスープです。
たまにはこんな優しい味もありかなと思える一杯でした。