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「チャーシュー麺  醤油」@らーめん ふくのや 桶川店の写真上尾の某有名店に向かったが満車で駐車出来ずそのまま ふくのやさんに。開店直後に到着。(3回目) 先客6名 後客4名。

待ちなしでカウンターに座り チャーシュー麺の醤油を注文(麺硬め)
カウンターから店主の手際を見ていたが非常に丁寧な仕事をしている。厨房も綺麗になっており ラーメンにも気持ちが入っている。手際よく作ったラーメンに最後に可愛いお姉さんがゴマをふりかけ 注文から8分で着丼。

まずはスープから以前と変わらない味だ。
チャーシューは口の中でとろける感じ
メンマは一般的なメンマでした。

ご馳走さまでした。

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