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「鶏がら醤油らーめん 味玉 麺硬め 背脂多め」@らーめん一力堂 太田店の写真久しぶりに京都らーめんいただきます。
スープは鶏がら醤油にタップリの背脂チャッチャッチャッ!
勿論、お好みは聞いてもらえます。この醤油らーめんに背脂があうんです。麺は細麺ストレート 低加水のシコシコタイプ。ここのお店の素晴らしいのは九条ネギが食べ放題なんです。テーブルにネギと沢庵などなど充実してるんですよ
味はノーマルでやや高塩かなぁ。
この日はスープが食べやすい暖かさで私的には残念 もっと熱々を提供してほしい。
んでも久しぶりの京都らーめんは美味しかったです。

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