本日は仕事で、平塚へ。
どこでランチをしようかと思い、RDBでお店を探しているとomuサンさんがまずまずの評価をされていたので、こちらへ初訪問。

暖簾をくぐり、店内に入ると先客入るゼロ（ドキドキ）
そして、店内は年季が入っているせいか、ちょっとキタナシュラン！（ドキドキドキドキ）
調理がよく見えるカウンター右側に着席して、表題を口頭注文。
お冷やはセルフなので、1度席を立ち入口脇のウォーターサーバーへ。
よく見ると『氷は下』という注意書きが有ったので、ウォーターサーバー下の製氷機からコップに氷を入れようとしましたが、先にお水を入れてしまった為、氷を入れたら水があふれてしまい、製氷機の中にこぼしてしまいました。ごめんなさい。

その後カウンターに戻って調理をガン見。チャーシューはオーダー毎に炙ってくれます。良い匂いが店内に漂います。
その後丼にレードルで醤油ダレ・マー油・背脂を投入。
そこへ白濁としたスープを入れて、茹で上がった麺を入れ、トッピング具材を乗せて配膳となりました。
見た目は家系ラーメンにマー油を足した感じです。
先ずはスープを一口、ちょっと温めですがマー油が香るお味。背脂が結構主張するせいでしょうか？ちょっと獣臭がします。
続いて麺を一口、まるで家系を彷彿とさせる中太平打ち麺。酒井製麺の麺を長くしたような感じです。
でも、これはこれで美味しいと思います。以前から酒井製麺の麺は短いな〜〜と思っていたので。

具は炙りバラ肉チャーシュー・大きめな海苔3枚・味玉半分・ほうれん草・ネギ。
直前に炙ってくれたチャーシューは、味薄めながらほんのり温かくて、トロトロで美味しいです。
味玉は見た目に味が濃そうですが、そんなことはなくやんわり優しいお味。
ほうれん草はそれなり。

無料の半ライスも頂いたので、たっぷりスープを吸った海苔でパクパク。
ふ〜〜お腹いっぱい。

ごちそうさまでした。