5/14 11:00到着。先客13名。

その他詳細写真は↓↓↓
http://s.ameblo.jp/ug3da4/entry-12162924006.html

この日はセンセーン的なメモリアルイベントに参加すべく、朝も早よから代々木上原にガチャ(どこでもドア風)っと訪問。
開店時間ジャストに到着してジャストな時間に開店しました。
我々は二巡目で券売機で表題をポチして店内ベンチでウェイト。着席前に麺量の確認があるので麺少なめ！をオーダー。素敵な女性を含むファースト客が退店して店主さんオペ前に着座。野菜少なめ！ニンニクアブラでお願いした一杯が着丼です。

麺少なめ野菜少なめのビジュアルは申し訳ありません。小食なもので。

給水器にあるレンゲでスープを。
まずは豚の強い旨みがありドーンと。そこからカエシがドーンと。久しぶりにスープだけでパンチのあるものですね。思わず唸っちゃいます。ウメェ〜
ニンニクを少しずつ混ぜ込めば最強のパンチアップ。堪らんです。

自家製に変えたという麺がまた良い。デフォでもやや硬めのウェービーな平打ち太麺。唇に当たるゴワワシな食感で噛み応えも十分。オーションの旨み全開ですよ。

豚くんはフワトロで神的なもの。箸でホロホロに崩れていく柔らかさです。豚マシしたくなりますね。これに加えて端豚もプラスで満足度アップ。

生たまごをシャカシャカ溶いてすき焼き二郎。これが味変的効果もあって好きな食べ方。
辛揚げは投入量を抑えたので効果はあまり感じず。一気に投入するものですかね。

唯一の難点がアブラ。背脂をザルでゴリゴリ系でスープに馴染みやすく、中盤以降はスープ表面に分厚い油層を形成。年齢的にもキツくなったので次回はアブラトッピングはなしで。

麺量200gの野菜少なめにしたので余力を持って完食。小食なのでこの位が美味しく頂ける適量かと。

さすがJインスパイアでもトップランクのお店。スープ良し麺良し豚良しと、その美味さを堪能出来ました。夏の風物詩の冷やしを今年こそ頂きたいと思います。

ご馳走様でした。