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「まぜそば小(からめ以外、全マシ&マヨ)」@麺屋 桐龍の写真久しぶりの桐龍。仕事の疲れを癒してくれる味と店の雰囲気が最高❗

約2か月ぶりのまぜそばは、麺、豚さん、トッピング全てが一級品。卵をレンゲに移し、それぞれのトッピングを味わいながら、途中で一気に混ぜ合わせる食べ方はいたってシンプル。
仕上げに卵をくずし、まろやかに味変するこだわりは変わりません。
少し豚さんが小さくなったような…。気のせいかな?
次回はつけ麺に挑戦します。

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