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「四川ラーメン(大)ヤキブタ1枚」@トンチン館の写真こちらのほうに用事かあったので辺りの通し営業しているお店を探しました。
14:20頃到着。
店舗の間口が狭いです。
裏にも駐車場あるみたいですが。
ラーメンの種類が2つで中華は昔ながらのが出てきてしまったら困るのでこちらを選びました。
で、前来店のブロガーさんがチャーシューがないとあったので1枚入れてみました。

四川ラーメン(大) 800円。
ヤキブタ1枚 50円。

ごはん(小)が200円…
少しお高いので足らない様なら後で頼もう。
カウンターの目の前で調理しています。
胡麻のペースト状のものをかなり多めに丼に入れてました。
10分はかからなかったかな!?で着丼。
スープはやはり胡麻胡麻しています。
辛みもあります。
肉無しの担々麺って感じです。
胡麻以外の旨みはわからないぐらいです。
麺はちぢれ麺でスープかのります。
ねぎ、わかめ、海苔、かいわれのトッピング。辛いラーメンにわかめは意味ないな…。かいわれは違う辛みでアクセントになってました。
オプションのチャーシューは冷蔵庫から直前に出していたので冷たさが残っています。炙ったら旨そうだけど…
食べ終わる直前に、卓上にニンニクがあるのを気づきました…。入れたら深みがでておいしくなりました。気づくのが遅かったです。。

卓上のものを見ると万楽系かもと思いますが、スープの旨みが違うと思います。今度万楽系の担々麺と食べて比べてみよう。
ごはんは欲しかったですがごはんに200円は出せませんでした。
ごちそうさまでした。

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