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ここは味噌ラーメンがお勧めの店と聞いていました。
でも、私はとんこつ魚介つけ麺が好き。。。

間を取って、味噌つけ麺を注文。


麺がぶつぶつに細かくちぎれていました。。。;;
おそらく、茹で上がった麺を水で締めるときに切れちゃうんでしょう。
大盛りに後悔。。。

どうやらこの麺は普通の味噌ラーメンと同じ麺のようです。
北海道の西山製麺の麺らしいですが、もったいないです。こんな使われ方。

匠つけ麺は、麺が違うようなのでその麺のほうがいいのかもしれない。


スープはうまいです。かなりツボです。
スープ割り(濃厚とんこつスープ)すると、さらにうまい。。。間違いなく、ここの特味噌ラーメンはうまいってことが想像できます。

とにかく、麺が残念。


次は特味噌ラーメンを試してみたい。
その次は匠つけ麺。

またきます。

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