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6/24 昼

今月限定のすっごい青ネギらあめんを食べに訪店。
麺は太麺でオーダー。

丼ぶりの一面に青ネギがびっしり!
これにホロホロ焼豚と海苔の上にネギの茎が3、4本乗っかっている。
青ネギの量は多いが白ネギではない為、辛味はなく、ネギの風味は見た目ほどではない。
ネギ好きの自分としてはちょっと物足りない。

スープは一見、塩っぽく見える。
ベースは白醤油とのことだったが醤油の味や香りはあまりせず、今までに味わったことのない不思議な味!?
半分ほど食べたところで「途中で入れて味の変化を楽しんでください」というねりチャーシューを投入。
このねりチャーシューは焼豚と味噌を混ぜたようなピリ辛の薬味。
もともと不思議な感じのスープが味噌の風味を帯びてさらに摩訶不思議な味に変化した。

想像していたほどのインパクトはなかったが、未体験の味を楽しめた。

※本日のランチサービスのミニ丼は肉野菜炒め丼。

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