（１/２食目）　　　　

さいたま市浦和区に佐野ラーメンを提供するお店が有ると知って訪れましたが、無情にも入り口には『本日のランチはお休みです』と書かれた紙が貼り出されてます。　
そこで、次に向かったお店が此方です。　
お店は浦和駅西口に在る商業施設「浦和コルソ」の地下1階に有る様なので、其方に向かうとカウンター席４ケと可愛らしいお店でした。　
そして、席に座ると店主さんから『お勧めは「しじみらーめん」ですが、他に「はまぐりらーめん」や新メニューの「豚肉ばらそば（680円）」などが有ります』との事。　
私はその中からお勧めと聞いた主題メニューを口頭で注文しました。　
尚、当日の入り状況は先客はなく後客が1組2名でした。　

ラーメンの出来上がりは比較的早く、注文してから約5分程で着丼しました。　
その際、店主さんから『無料のライスが有りますが如何致しますか』と問われましたが、連食予定のため其方は辞退。　　
早速、頂こうと備え付けの白いレンゲでスープを掬うとそのスープは綺麗な黄金色です。　
ラーメンの黒い器に入っている時は濁りの付いたスープに見えていたので、驚きました。　
そのスープを飲んでみるとシジミの出汁が効いた美味しいスープです。　
シジミは店内に張り出された説明書きによると青森の十三湖産との事。　
カエシも程好く効いて、出汁の旨味を引き立てます。　　
麺は、チジレが付いた中細で気持ち硬めの茹で加減。　
黄色身を帯びたその麺は弾力有る食感で、スープとの相性も好いようです。　
具材は、シジミ・麩・モヤシ・糸唐辛子・春菊・刻みネギで、シジミの身が大きく美味しく感じました。
シジミ出汁のスープが美味しいラーメンで、白い器に変えれば黄金色スープの見た目も美味しい逸品になると思われる一杯でした。　　　　　
ご馳走様。