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麺とスープは問題ありませんでしたが、最近海苔の品質を大幅に落としたようです。
家系の大きな楽しみであるスープに浸してご飯に巻いて食べることができないような
ペラペラでスープ浸すと溶けてしまうような粗悪なモノ。
店内の看板にもこの食べ方を推奨していながらこれはないと思う。

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