※松阪の人気行列店

【訪問時期】2016年5月22日(日)10:40到着、外待ち10名位に接続、後客多数。
【動　　機】本当はサミットが終わってから行こうと思っていたが、何気にこちら方面に来たのでハードルの高いこちらへ。日曜営業やっているのが救いですね。
【訪問回数】初訪、
【注　　文】特製正油らぁ麺(1,000円)。
【評　　価】まず、駐車場の確保が大変です。全部で13台しかないので、争奪戦です。店の前にはミニストップ等ありますが、停める方が多いのか停めないよう注意してあります。何とか斜めのところの隙間にねじ伏せて列に並びました。30分ほどしてようやく入店。店員さんは店主とご両親のようです。店主さんの接客は素晴らしいですね。お父さんと思われる方に食券を買うように言われて購入。表記ともう1個購入。店内の待ち席で待ってもう20分ほどして着席。ほどなくラーメン登場です。見た目はしなそばや系の流れを汲む崇高系(嫌いな言い方だが)な感じです。
[ スープ ] 牡蠣の煮干しを使用し、生醤油系の醤油を合わせたスープは至福の味わい。表面にはちょっと牡蠣系の香味油でコーティングされていますが、そんなコッテリした感じはなく、牡蠣の旨味を堪能できますね。美味しいです。
[ 麺　 ] 自家製の細ストレート麺、茹で加減良好。喉越し重視の風味のいい麺で、スープの持ち上げがいいですね。所謂箸が止まらない感じになりますね。麺量は125gしかありませんが、大盛は不可だそうです。
[ 具　材 ] 特製と言っていますが、こちらがノーマルバージョン。他に具のない「かけ」があります。具はチャーシュー、味玉、メンマ、ネギ、海苔。チャーシューは伊勢の美稲豚の熟成肩ロースのチャーシューで肉は軟らかく、旨みもしっかりして美味しいですね。味玉も伊勢志摩こだわりたまごを使っており、黄身が美味しいです。半熟加減もいい感じです。
【 総　評 】
美味しかったです。
牡蠣の旨味が詰まったスープは醤油とのバランスも良く美味しいですね。
具にもいろいろこだわりがあり、どれも美味しいものでした。
２杯目に続く・・・