なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
75

「豚そば(並) 800円」@麺屋 栞の写真北茨城の新店.週末夕方6時頃一番乗り.みなとらあめん まるすずの居抜きで綺麗なままの店内.中華そばやつけ麺に加えて豚そばを発見.野菜マシは別料金.いわゆるコールは無いようだ.テーブルにおろしニンニクはあるがタレや唐辛子はない.男性店員さん2名は余裕があり,かなりベテランのようだ.
 麺は太くてグリっと縮れる.高加水でツルツルのプリップリ.これはこれでアリ.麺量は推定200g.スープは非乳化でシャバい.豚の存在はしっかり感じるけれど,豚骨感もカエシも期待したよりパンチがない.チャーシューは薄め6枚.赤いので麺の下に沈めて熱を加える.味よりも弾力を楽しむタイプ.茹でモヤシはかなりの量で増さずに正解だ.とにかく満腹にはなる.全体にジャンクさ抑えめなJ系風.県最北の人には嬉しいお店の登場だろう.

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

登録&初レポお疲れ様です!
二郎系にしては珍しい、レアタイプのチャーシューですね!
なかなかヤサイの量ですね。

tomokazu | 2016年6月21日 04:21

Paulさん,どうもです。
先週末行こうかとも思ったのですがタイミング合わず。
こんな感じのを出すんですね。
そのうち行ってみます。
余談ですが,まるすず開店時に頂いたどんぶりは重宝してます(笑)

RAMENOID | 2016年6月21日 07:42

こんにちは。
どちらかと言うと「野菜ラーメン」って感じですかね。
これ位の方が食べやすいって方もいるでしょうね。

あらけん | 2016年6月21日 09:13

どもです。
なかなかレポが上がらないので、どうしたものかと思ってました。
ジャンク感は控え目のJ系なんですね。
県北では貴重なお店なので流行るといいです。

ピップ | 2016年6月21日 12:13

こんにちは。

二郎系な感じの一杯ですね。
でも、やさしめのスープだったようで。
そのうち、一般人としてお邪魔してみます。

ももも | 2016年6月21日 12:55

こんにちは。

北茨城のお店はレポ上げしたことありません。
J系のお店だとコールしたくなりますよね。

glucose | 2016年6月21日 16:07

どもですw

抑えめなジャンクもいいですね(^^)

taizoff(ダイエット中) | 2016年6月22日 17:59

J系なのですか?
ブタがあまりにもイメージから外れますね
他のメニューも気になります(^^)

うまこ | 2016年6月22日 18:43