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「元祖博多とんこつラーメン」@一風堂 越谷レイクタウン店の写真元祖博多とんこつラーメン690円

レイクタウンに買い物に来たついでにフードコートに寄りました。目的はジャンクでしたが、あいにく6/9リニューアルのようで休業中でした。仕方ないのでと言ったら失礼ですが、一風堂さんへ。とんこつラーメンは帰省先の田舎以外では基本的に食べないので、どんなものか不安はありました。
スープはとんこつ独特な臭みも感じずマイルドで関東仕様に仕上げられてる気がします。旨いのですが、幼少期からずっと食べてきた自分としては少しパンチが足りません。具材はチャーシュー2枚、キクラゲ、ネギと袋入り紅生姜で一般的です。本当は辛子高菜がほしいですが。
極細の博多長浜ラーメンの麺量は少ないですが、デフォルトが替え玉ありきなので気にはなりません。ただ、フードコートと言う性質上替え玉でまた並ぶのも嫌ですし、事前に買って冷めてカチカチになった麺をスープで戻してまで食べたくはないので諦めます。何か良い方法はないでしょうかと感じながらごちそうさまでした。

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