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「九州麦味噌 肉ネギラーメン 870円(税別)」@麺場田所商店 春日部店の写真前回、伊勢味噌を頂き美味しかったので…再訪。
火曜の13時頃到着。待ちなし。
夫婦でお邪魔しましたので2人だけですが上がり席へ…

今回は前回と違う味を…
九州麦味噌、北海道味噌を選択となりまして…
九州麦味噌が甘口なので…
辛味が増す肉ネギラーメンで選択。
北海道味噌には…
炙りチャーシュー2枚の追加でオーダーです。

チェーン店特有の店員さんが多く活気ある接客。
程よいタイミングで…

着丼…赤いおネギの山が目を惹きます。

スープから…
説明通りの甘みを感じる濃厚味噌。旨味充分で美味しい。
ネギに辛味が付いてるので混ぜ合わすと…
辛味が増し、甘味と良いバランスの旨辛です。

麺…
3種の味噌味がありますが、麺は共用みたいです。
細縮れ麺で加水率高め。
スープをよく持ち上げてくれ美味しいですが、
確かにもう少し太麺で加水率が低い麺でも良さそうです。
特徴がない…

トッピング…
さつま揚げ、肉味噌、ニラ、辛ねぎ…
九州だから「さつま揚げ」?
美味しいけど…普通にお肉でもいい気がします。
辛ねぎ短冊切りのチャーシューと絡んであり、
程よい辛さとネギのシャキシャキ感が美味しいです。

カミさんが頼んだ北海道味噌…
濃厚で旨味充分で美味しいです。
いい味噌使ってるなぁ〜〜って感じです。
北海道だから?ポテトのトッピングが…
スープと合わせると美味しい。
でも、やはり普通にお肉のが…(^^;;
追加の炙りチャーシューは味噌漬けで香ばしく旨い。

以前も思いましたが…
チェーン店にしては満足度高い。
地元で人気なのも納得の味でした!(^O^)/
お値段が50円安ければ完璧!笑

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