モヤン
ぴろ-Ｋ
METAL_MANIAX
コメント
こんばんわ＾＾
こちらはまだ未食です。大黒家が近くにありますからねぇ……
しかも大黒家はラーメン６９０円でこちらは確か７００円
せめて大黒家と同等くらい美味いラーメンじゃないと共存は難しいかもしれませんね……
ラーメンハンターJ | 2016年6月7日 21:49こんにちは。
開店して間もないので、まだまだこれからのようですね。
ちょっと足を延ばせば、大黒家・はねだ家・横浜家があるので、家系は激戦ですね。
もうちょっと落ち着いたら食べに行ってきます。
純犬 | 2016年6月8日 11:56こんばんは^^
開店の時とあまり変化を感じないオペの印象です
麺はわりと惜しいものなので
もう少し頑張って欲しいですね
いっぽ（新天地にて多忙中） | 2016年6月8日 22:15Ｊさんこんちわ〜
こういっちゃなんですが、本当に家系が食べたい時はスルーした方が無難だと思いますよ。
ラーメンとしては、悪くはないかなってかんじですが
モヤン | 2016年6月9日 14:40純犬さんこんちわ〜
そうですよね、あえて激戦区に飛び込んだのでしょうかw
ラーメンは好みがあるのでなんともですが、とにかくオペレーションは要改善だと思います
モヤン | 2016年6月9日 14:43いっぽさんこんちわ〜
麺は酒井より少し加水高めに感じますが、いい印象ですよね。
開店して間もないからか、早くもリピーターがいるのか分かりませんが、とにかくオペレーションです。
あれではこっちがソワソワしますw
モヤン | 2016年6月9日 14:47こんにちは♫こちら課題店なんですが…オペが悪いと美味しいラーメンも不味く見えますもんね(^^;;私が許せないオペはテボに入れ茹で上がった麺を麺茹器の上にたとえ１０秒でも放置しておく事ですかね(ｰ ｰ;)
心ちゃん | 2016年6月10日 16:43
にこにこ家もなかなか行けずに今に至ってます。
店内ほぼ満席。
初なので醤油を固め濃いめでコール。
店員さんオペレーション悪すぎではないかい？
どっかで勉強してきた訳じゃないの？
なんてーかぎこちない、厨房に男性2人いるんだけど、2人とも入って1ヶ月のバイトさんみたいな動き。
麺茹でも寸胴に平ザルでチャッチャみたいな家系のそれではなくて、寸胴にテボを複数立てる縁者とか円熟屋みたいなスタイル。
湯切りもなんだかテボを手に持ってジッとして、ポタポタ…
みたいな感じだった。
混んでたとはいえ着丼まで30分。
今後に期待ですね。
ラーメンはというと、これは家系とは自分の口からは言えません。
臭み、豚感、鶏油感。
ほとんどありません故にー！
普通の豚骨醤油ラーメンですね。
だとするとまぁまぁで頂けるかと思いますが。
750円？あれ700円？
煮卵トッピング100円。
すぐ近くに横浜家あるから自分はもう来ないと思うけど、こういう家系らしからぬラーメンは人によっては好きなのかもしれませんね。