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冷やし、醤油の2杯、「冷やしからお願いします」と注文したら、店主「温かい醤油からになります、味が分からなくなるから」と固い信念がある、それでは醤油からいただきます。味玉醤油850円、98点、久々醤油、見た目からして綺麗だなぁ、鶏油が少し多いぐらいオイリーですが、心地良い鶏風味とキリッとした醤油が絶妙でグイグイ吸引力があった、前にも増して美味しく感じました。冷やし醤油750円(写真は冷やしで93点にしました)初の冷やし、当たり前だけど冷たい、丼も、先ずはスープに驚いた、煮干し、結構強め、なるほど、2杯目に食べる意味が分かりました、1杯目だと煮干しが勝ってしまう、順序良く2杯のラーメンストーリーを楽しむ事が出来ました、煮干しはオイルだけでスープはベースの鶏らしい、煮干しラーメンかと思いました、みょうが、紫蘇が冷たさに清涼感をあたえてくれますね〜こちらもオイリーでしたが美味しい!他のメニューにしても、全部美味しいから何にするか悩むなぁ。
味玉醤油850円、98点、
久々醤油、見た目からして綺麗だなぁ、鶏油が少し多いぐらいオイリーですが、心地良い鶏風味とキリッとした醤油が絶妙でグイグイ吸引力があった、前にも増して美味しく感じました。
冷やし醤油750円(写真は冷やしで93点にしました)
初の冷やし、当たり前だけど冷たい、丼も、先ずはスープに驚いた、煮干し、結構強め、なるほど、2杯目に食べる意味が分かりました、1杯目だと煮干しが勝ってしまう、順序良く2杯のラーメンストーリーを楽しむ事が出来ました、
煮干しはオイルだけでスープはベースの鶏らしい、煮干しラーメンかと思いました、みょうが、紫蘇が冷たさに清涼感をあたえてくれますね〜こちらもオイリーでしたが美味しい!
他のメニューにしても、全部美味しいから何にするか悩むなぁ。