おっと青砥に新規にオープンだわ弁慶とはまるで違うぜアッサリ塩麺

　ラーメン界のシーラカンス。絶滅危惧種。謎の調理麺。

　をお届けしようと思ったが。徘徊エリアに新店がオープンしたので先上げしましょ。つーか。初レヴュー狙いってか～

　コチラ、ネット情報によると「弁慶」のご出身だそうな。その繋がりなのか、確かに南砂のとうかんや　からお花が届いておったわ。アチラも「弁慶」出身たもんな～

　休日12時過ぎに到着。車で行ったのだけど、駅からは微妙な距離。近くにはボウリング場がありまっせ。

　先客5人であとから3人。スタッフさんは・・・若い店主さんと・・・もっと若いニイサンと、チョイ年上？のオネエサンの三人体制。ご関係は・・・さて？　

　全部入りで850円! やて。リーズナブルだったもんで。あ～あ。喰えないクセに・・・

　店内、こじんまりした雰囲気で、全体的にまったりしてマス。ビール飲みたいけど、車できたからネ。

　そうそう、コチラ前金制なので、千円札、用意しておこうぜ。

　ちょっと時間がかかって、およそ8分でお待ちどさんね。お～　久しぶりの「梅塩」だわ。かつて新小岩にあった人気店で、今は錦糸町にある　匠屋　を思い出すわ。んではいただきます～


　ふむ。うんちくによれば「梅塩ラーメンは鶏のみを使用しサッパリとして食べ安く（原文ママ）」だそうな。確かに解かり易いシンプルさ。その分、飲み進めると単調に感じるわ。醤油は「鶏ベースにかつおのパンチを効かせた」ものだそう。塩もそうすりゃいいんぢゃね？　と思ったりする。飲み易いのいんだけど、なんか、キレも特徴も今一歩的。

　麺はどこぞのでしょ？　正直、ちょっとばかり「ぬめり」もあったし、コシも感じない細麺で、あまり好みでないわ。もっとパッツンとしてればいいのにネ。

　デフォ650円に対して+200円の「全部入り」はかなりなお値打ち感。チャーシュー、5枚。デカイ。結構厚い。ただ・・・大きすぎて食べ辛い。炙りがあって、美味しいけどね。あとは穂先メンマ。梅もデカいし、味玉（単品なら+50円）はナイス。それとネギ。でした。卓上にはブラックペッパーのみ。

　「弁慶」とはまるで方向が違うし、かといって　とうかんや　とも全然違う。スープは美味しいけど、麺が・・・ネ。醤油のほうがウリみたいだし、もう少し時間が経てばもっと良くなるかも。それに、確かにコレで850円は戦略的なプライシングだわな。流行って欲しいネごちそーさん～

　で。ラーメン界のシーラカンス。絶滅危惧種。謎の調理麺。は後日お届けしよう。今、必死になって塩レヴュー継続中だもんね～