なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「しょうゆちゃーしゅーめん」@泪橋 西八幡店の写真2016.6.15(水曜日)13:30訪問。

すぐ近くにコインPがあり、そちらを利用すると100円分トッピングをサービスしてくれるようです。
私はバイクなので歩道に駐輪。入口外に小さな券売機があります。
しょうゆ系、塩系、二郎系、つけ麺。
初来店なので定番の「しょうゆちゃーしゅーめん(850円)」を注文。
店内はコの字型カウンターのみの狭い店内。八雲よりもう少し狭い感じ。
厨房には主人のみ。先客1名。FMが流れています。
先客は辛マンモスラーメンらしきものを汗だくで食べています。スープが真っ赤。
さて、待つ事数分。私のラーメンが着丼。
大きな受け皿に丼がのっていてスープが溢れんばかり。
(実際にカウンターに下す時にこぼしちゃいました)
濃い目の色合いのスープに2~3mm油が浮いています。
具はちゃーしゅー4枚、メンマ少し、刻みタマネギ、三つ葉。
麺は低加水の細麺です。このルックスは八王子ラーメン?
それにしてはタマネギ少ないし、本場の八王子ラーメン食べた事ないのでわかりませんが。
まずはスープを一口。熱い!そして甘い!角のないまろやかな甘さのスープです。
最初「この甘さでは全部飲み干せるかな?」と思いましたが、
結果的には完飲しました。麺は普通の細麺ですが、
このスープなら縮れ中太平麺なんか合うんじゃないかな?。
ちゃーしゅーは味があまりしなくて少しパサパサ。。
この周辺には市役所や合同庁舎などがあるので、
昼時はそれらの職員で混み合うんでしょうかね?ごちそうさまでした。

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まだコメントがありません。