2016.06.11 18:40入店。

その他詳細写真は↓↓↓
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この日はゆっくり過ごしていると麺友さんが鶴おかさんの限定を食べた後に春日部で2杯目を頂いている模様。急いで準備してお店に向かいましたがラー食には間に合わず。ならばと駅前の磯◯水産でホッピー祭りを開催することに。そこから何故か北浦和に移動。ムニムニして良い感じになったとこで解散。大宮で乗り換え…テクテクとコチラに来ちゃいました(笑)
到着するとちょうどいいタイミングで空き席が。その前に券売機を見ると「つけ麺変更券¥100」のボタンがあるじゃないですか。店頭Popにも記載がありますが「りんごとあおさのりのつけ麺」のようです。数年前からこの時期限定で出してる、いわばコチラの定番つけ麺です。私は初めてのご対麺となります。

この日は店主さんは不在。変わって何度かお目にかかってる方がメイン調理で、良く見かける眉毛の太い目力のある方が助手的役割の2名体制。ニンニク&ショウガの呪文を唱えて到着から6分のラップタイムで着丼です。

野菜の山が良い感じに形成されてますね〜眉毛の太い目力のある助手さんは盛りが良いんだよな〜
それと有料トッピで味付うずら¥100も購入しております。

さてさてつけ汁内にはりんごとあおさのりがインです。ホントに入ってるんですね(笑)
高台にあるレンゲで啜るとオイリーさもありますが、りんごの酸味が良い感じに効いていて意外にさっぱりしてますよ。あおさのりの磯風味も相まってこれは頂いたことのないお味ですね。

麺は水〆&水切りをしっかり経た、ギュっと詰まった感じの平打ち太麺。コチラの麺は大好きなのでダイレクトに麺の美味さを味わえるこの食べ方は良いですね。
つけ汁に潜らせると一瞬感じた苦味？これは再検証が必要ですかね。
ニンニクやショウガも意外に合いますね。

野菜のキャベ率が以前より下がってるのは否めない。
豚は柔らかさと噛み応えの共存する大判の腕肉。
味付うずらは以前ほどのショッパーさはなく良い味付け。

ソコソコのお山もつけ麺のためか難なく登頂。スープ割が出来るのか不明なのでつけ汁を残してフィニッシュ。

チョイと気になる点もありましたが、製作意欲の高いコチラの名物つけ麺を頂けました。いつまでの提供かは分かりませんが今年もう一度食べたいですね。
因みにこのメニューは14:00〜17:00は提供していませんのでご注意願います。

ご馳走様でした。