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本年135杯目。念願の初訪にて、「ラーメン（塩）¥750」ぉ。豚骨の厚みゎ想像よりも控えめ、塩返しの旨味がグンっと前に来ますね。ニンニク、辛味も少量効いてパンチあります。浅草開化楼の中ちぢれ麺、熟成タイプぉ糊化バッチリの茹で上げ、スープ馴染みが良いが、真空ミキサー麺の様な主張の強い麺の方がより好みかな。自慢の三枚肉チャーシュー、旨味たぁぁっぷりです♩初めて味わう柔らかいキクラゲ、非乾燥の上質物なのかな〜？？葱、メンマ、小梅と満足な布陣です。熱々にする丼からも「梁山泊」に相応しい作業努力、次回ゎ「抹茶」にTRYしなければw☆彡
パットの星☆彡
70点＝普通に美味しい評価版
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念願の初訪にて、「ラーメン（塩）¥750」ぉ。
豚骨の厚みゎ想像よりも控えめ、塩返しの旨味がグンっと前に来ますね。
ニンニク、辛味も少量効いてパンチあります。
浅草開化楼の中ちぢれ麺、熟成タイプぉ糊化バッチリの茹で上げ、スープ馴染みが良いが、真空ミキサー麺の様な主張の強い麺の方がより好みかな。
自慢の三枚肉チャーシュー、旨味たぁぁっぷりです♩
初めて味わう柔らかいキクラゲ、非乾燥の上質物なのかな〜？？
葱、メンマ、小梅と満足な布陣です。
熱々にする丼からも「梁山泊」に相応しい作業努力、次回ゎ「抹茶」にTRYしなければw☆彡