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先日は、東武伊勢崎線竹ノ塚駅の西口から徒歩で1～2分の場所に在る課題店へ訪問して来ました。 開店間もない時間帯に入店して、カウンター席に座った私は目的の首題メニューを口頭で注文。 尚、当日の入り状況は先客が2名です。 ラーメンは7～8分待つと出来上がり高台越しに姿を現しました。 その傍らには白胡麻が振り掛けられた別皿提供の頬肉が控えてます。 先ずは、何時もの通りスープから頂くと程好いカエシです。 スープには背脂が浮んでいますがギトギト感はそれ程なく、何方かと云えばアッサリとした口当たりです。麺は、軽いウエーブが付いた中細で気持ち硬めの茹で加減。 ボソッとした食感で、麺量はそれほど多くはなく大凡150ｇです。 具材は、長さ5～8センチの頬肉5枚・バラチャーシュー・海苔・メンマ・ナルト・刻みネギで、頬肉は軟らかく美味しい品でした。 ご馳走様。
こんにちは～ スープは意外に優しい感じなんですね。 頬肉がとっても惹かれます。
またぞう
70点＝普通に美味しい評価版
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開店間もない時間帯に入店して、カウンター席に座った私は目的の首題メニューを口頭で注文。 尚、当日の入り状況は先客が2名です。
ラーメンは7～8分待つと出来上がり高台越しに姿を現しました。
その傍らには白胡麻が振り掛けられた別皿提供の頬肉が控えてます。
先ずは、何時もの通りスープから頂くと程好いカエシです。
スープには背脂が浮んでいますがギトギト感はそれ程なく、何方かと云えばアッサリとした口当たりです。
麺は、軽いウエーブが付いた中細で気持ち硬めの茹で加減。
ボソッとした食感で、麺量はそれほど多くはなく大凡150ｇです。
具材は、長さ5～8センチの頬肉5枚・バラチャーシュー・海苔・メンマ・ナルト・刻みネギで、頬肉は軟らかく美味しい品でした。
ご馳走様。