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78点
白湯しょうゆ味玉らーめん[ラーメン/鶏白湯]
麺処 鳴神（東京都杉並区）トモ

「白湯しょうゆ味玉らーめん」@麺処 鳴神の写真お店の方に白湯をオススメされたので白湯しょうゆ味玉ラーメンを注文しました。一口目のスープはパンチがあり、二口、三口と進めるに従い麺や鶏肉と調和していきます。醤油が入っているためいわゆる白湯よりもすっきりとした味わいです。麺は中太でシコシコしていて美味しく鶏はパイコー麺に乗ってる鶏唐揚げのような感じで外はパリパリ中はジューシーです。全体的に文句なしで美味しい洗練されたいっぱいでした。

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