2016.06.12 21:35入店。

その他詳細写真は↓↓↓
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鶴おかさんちで美味しいコラボリレーを頂いた後、一路函館へ。翌日からの作業に向けて同僚、協力会社、顧客との懇親会。イカ刺し、毛蟹など函館の海の幸を中心に舌鼓をうち、〆にラーメンへと。日曜なのでいつも行くお店は定休日。近くにある最近オープンしたコチラを訪問です。

醤油、味噌、辛味噌と揃っていますが函館ですので塩を券売機にて購入。程なく着丼です。

早速どこまでも澄んだスープをレンゲで一口。
出汁は魚介系？でスゥ〜っと入って行きますが最後に塩の尖りを若干感じますね。優しく澄んだスープのお陰なんでしょうが、この引っかかりが塩の宿命なのかな。

麺はプリモチでコシのある中細麺。ズルズルっと気持ちの良い音を立てて啜れます。

具材はネギ、メンマ、半味玉、チャーシューの麺ツ。
何と言ってもチャーシューの存在感が凄い。極厚極厚。メニューの写真を確認すると注文したデフォの塩拉麺は小さいバラ肉が3枚。一方+¥130の炙り極厚チャーシュー祭り！との記載。ん？サービスだったのかな？嬉しい誤算でとにかくかぶりつき感がハンパないですよ。

コチラは道路を挟んで斜め向かいにある「函館麺屋ゆうみん」(未登録？)のセカンドブランドのようです。

ご馳走様でした。