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「塩拉麺」@函館麺屋 四代目の写真北海道旅行

黄門サマにレポしないの?と言われて、確かにレポして備忘録としたいと思い久々のレビュー

あくまで備忘録なので超不定期更新

北海道旅行初日、海鮮丼、ラッキーピエロ、最後の〆に訪問


塩拉麺を注文


透き通ったスープ
出汁感は強くないが優しい味わいでほんのり塩ダレのエッジが効いている

麺は中太縮れ
北海道っぽい麺
茹で加減はバッチリ◎

シンプルな味わいだからこそネギの食感が良いアクセントに
小さいチャーシューも柔らかくて美味◎

飲んだ後にはサイコーの一杯

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