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2016/06/2211時半到着。満席。後客も続々。飲み終わりでココへ訪問。オーダー時に冷と大盛(300g)と伝える。麺が細い。捻りが入ってスープの持ち上げは非常に良い。スープは煮干しと梅がまさに良い塩梅。しかも独自性あり。途中から麺の上に添えられた唐辛子を混ぜるとさして辛くなく風味が増すといった感じ。なかなかイイ具合に食べ進めていくと、麺の下に水たまりが…！コレは久々に見ましたよ。水を切る事は絶対条件でしょう、しかもつけ汁は繊細寄りの立ち位置でコレはいただけない。案の定最後の麺を入れるとビチャでつけ汁が薄くなる…残念。ただ最後のスープ割を入れると、また梅と煮干しの香り復活する。コレはかなり良い。結論。ココは醤油のラーメンが1番。特製も不要かな。ご馳走様でした！
AYYE
千年
拉麺男
AYYE again
ぬれいえふ
ニッキ
11時半到着。満席。後客も続々。
飲み終わりでココへ訪問。
オーダー時に冷と大盛(300g)と伝える。
麺が細い。捻りが入ってスープの持ち上げは非常に良い。
スープは煮干しと梅がまさに良い塩梅。しかも独自性あり。途中から麺の上に添えられた唐辛子を混ぜるとさして辛くなく風味が増すといった感じ。
なかなかイイ具合に食べ進めていくと、麺の下に水たまりが…！
コレは久々に見ましたよ。水を切る事は絶対条件でしょう、しかもつけ汁は繊細寄りの立ち位置でコレはいただけない。案の定最後の麺を入れるとビチャでつけ汁が薄くなる…残念。
ただ最後のスープ割を入れると、また梅と煮干しの香り復活する。コレはかなり良い。
結論。ココは醤油のラーメンが1番。特製も不要かな。
ご馳走様でした！