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「ラーメン 炭豚」@豚男 -BUTAMEN-の写真前客9 炭豚に興味がわいて来訪。
野菜熱々 特別な味はついてないのでスープとともに。
スープはやや薄めの醤油豚骨風 もしかするとチャーシューの煮汁がスープかもしれない。炭豚とはチャーシューの皮の部分、ロースで炭のローストスモーク スッゴい硬い カリコリと、こりゃ参った、と思ったら麺の中から柔らかいチャーシューブロックがでてきて 美味しいー ほっとしたよ。麺は茶色がかった平打ちと超太麺
200gで 腹パンパンだぜ。

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