さすが豚骨王国のスープは旨い
麺も美味しい
ワンタンはすこし厚めの皮にお肉感あるたいぷ
懐かしいお店の感じもなかなか

本日12時5分訪問。コの字カウンター20席超、4人掛けテーブル6組ある店舗は9割位の入りで後客多数。JR須恵駅から徒歩で20分弱で着きました。口頭注文後会計。男性3名と女将さんの4名体制。卓上にはレンゲ、ラーメンタレ、紅生姜、高菜漬け有り。注文後、5分程で着丼。スープは茶褐色で油脂感多く獣を炊き出した香りのするもの。表層は湯切り時のお湯の為か少しお湯っぽさが有りますが、混ぜると... 続きを見る

こってり糟谷ラーメン

博多とは異なるとの糟谷ラーメンを初体験です。
14時40分入店で先客13名後客2名。
掲題をカタでお願いしました。

かなりどっしりとした濃いめ豚骨が旨い。
ラードがたっぷりで熱々コッテリで好み。
クセはさほど強くなく塩分濃度は高めのバランス。
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そこそこ美味しかったですが
2回目にどうしても行きたいレベル5
ちなみに10が最高点
衛生面的にも5かな
雑な感じ