土曜の夕方、日暮里の路地裏の名店、ぶらりさんに行ってみました。
5時半くらいの入店で、先客ゼロ、後客数名でした。

味玉入りの鶏白湯つけめん￥1､200を注文。

10分とは待たずに配膳されました。
つけ汁はネットリしながらもクセのない鶏白湯スープをベースに、絶妙な塩梅の塩加減の塩ダレ。量が少なく冷えやすいも... 続きを見る

金曜日分。ちょうどお昼ごろに到着し４人の待ち。日暮里の路地裏にひっそりとたたずむ。

麺は太めのややウェーブあり。モチッとしているが適度な引き締まりあり。少し多加水かな

スープは鶏の香りが強く、１口すするとスッーと鶏の旨味が広がりインパクトはある。この香りは、ちょっとクセがあるんで好みは分かれそう... 続きを見る

金曜日の飲み帰り、22時頃再訪。
なんだかんだ10年は来てないかも。　店は健在。
この時間でもやっているか不安だったが明かりが灯っていたので突撃。
入ってすぐの券売機にて食券を購入。
1,030円ですか。。。
1,000円の壁は余裕で超えてきてますね。

飲み客やら9割ほど埋まっ... 続きを見る

(月)夜、かなりマニアックな立地、これは自分好みな佇まい。完成されたスープに完成された工程、オーソドックスで素直に美味い鶏白湯。旨味たっぷりトロトロスープにモッチリ太麺、満足。

鶏白湯なのにあっさりな飲み口と後から鳥の旨みがくる美味しさ！
美味い
鶏そぼろ丼は350円だったけどなかなかのボリューム
またきたい！

何度も足を運んでますが数年振りの訪問。山くらげ、白髪葱、糸唐辛、鶏チャーシュー、そしてクリーミーでしっかり深みのある白湯スープに満足。山くらげは前から下味ついてなかったっけな？わかりませんが一味欲しいかな。

あっさりしていて食べやすいです。二日酔いの時に食べましたが、すっと入ってきて体に良さそうな食べごたえがたまりません。

訪問日時：2024/04/29(月祝)11:40
オーダー：鶏白湯らーめん¥1,030+大盛¥130

約1年半ぶりに妻と2人で訪問。
3人1組の家族連れ行列に接続。
GW期間中のこの日は記録的猛暑だったが、さほど待たずに11:56入店案内。
早口で捲し立てられて何を言ってるのかさっぱり分からなかったが、どうやら「食券... 続きを見る

●手打ち麺ならぬ「足踏み鶏白湯スープ」が美味い一杯でした。

2024年4月15日(月)14時過ぎ。
対面での打合せが早く終わったので，路線バスで日暮里駅に移動し，長年の宿題店でした此方のお店に初訪問。日暮里駅東口から線路沿いに100メートルほど鶯谷駅方面へ。途中の幅1メートルぐらいの細い路地にて右折。その突き当りに在る，ひっそりとした佇まいのお店... 続きを見る

土曜日のお昼だったので8割ぐらい席が埋まっていました。
意外にも店員さんはみんな外国の方でした。

トッピングは白髪ねぎ、鶏チャーシュー、コリコリした緑の山くらげとシンプル。
クリーミーな鶏白湯が青くさい気がしたのは、山くらげのせいかな…

中太麺なので腹持ちが良かったです。

店内が暗いのが気にな... 続きを見る