21/3/24訪問。過去分ですが、閉店しているので、足跡を残させていただきます。
ラーメン(700円)を、麺固めで。
スープは、ライトで醤油感も控えめ。
麺は、むっちりとした太麺。好きな麺　だが、固めコールは弱い。
具は、ネギ・海苔三枚・ほうれん草・チャーシュー・味玉半身。味玉は濃いめの味付けで印象的でした。

20180811 家族会食→ノルゲ→からの〆
2105オーダー、安定の５分で着丼 先客１名後客8名、ベイスターズ敗戦跡の面子がなだれ込んできた

ベロベロにつき味濃いめでオーダー
まぁシチュエーション的にも文句無しの一杯
途中ニンニク追加で世捨て人まっしぐら
23時までなのがほんとに残念なお店

【要約】横浜らーめん 一八家 中華街店の赤味噌とほぼ同じ一杯。
【入店状況】2017-07-07 1847入店。先客1名、後続1名。
【注文】赤味噌らーめん(780円)＋ほうれん草(100円)。好みの指定は全て普通にした。
【麺】家系らしい少し平た目の中太麺。茹で加減は少し固め。麺の量は普通程度。
【スープ】豚骨味噌スープ。味噌は品名どおり赤味噌ベースで甘みを抑えた味の組み立て。今回は味の変化はつけなかったが、卓上のにんにくや豆板醤、あるいは胡麻を加えてみるのも良さ... 続きを見る

2021.05.15訪問
塩っ辛い印象