1年ぶりくらいの飯田橋店再訪。前回は担々麺を食べたので今回はつけ。ゴマが強めで甘辛な印象のつけ汁。麺は相変わらず力強くコシがある

麺は白い中細のストレート。
プツリとした食感、程よいコシ。
スープは、あっさりの醤油。
醤油の香りと甘み。
ノスタルジック。
シンプルだけど、後に引く。
卓上のコショウがよく合う。
肩ロースのチャーシュー、太めのメンマ、海苔、ネギ。
お手頃な価格。

スープは昔ながらの醤油味で美味しかった。

12:15頃訪問。店内待ち2名に接続し、5分程待ってから着席。店は1-2階に客席があるようだが、自分が通された1階は、窓等に対面するカウンター席のみが設けられている。1階は男性2名による切り盛りで、接客は良好。

興味を惹かれた本メニューを選択。着席後、10分程待ってから配膳された。

スープは醤油ベースで、粘度は感じられない。表層を赤い辛味油が覆っている。
飲んでみると、唐辛子由来の辛さが結構強く付与されており、個人的にはウエルカムだが、明らかに食べ手を選ぶレベル... 続きを見る

2020 冷やし麺ぐり 46☝️

この日は2日連続猛暑くらいの時でしたかね🤔

JR飯田橋駅近辺に居た為、今年初の二階堂さん
の冷イリコを狙いたいと考えていたんですよ✌️

少し距離もあるから汗💦ダクを覚悟した矢先、
角を曲がった未訪問の舎鈴さんに、目線釘付... 続きを見る