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飯田橋駅前に、いつの間にか「舎鈴」が出店していました。こちらの油そばは食べやすいので、店内に入りました。が、券売機には油そばはなし。よって中華そばを選択しました。 大勢のお客さんがいるので、到着するまでやや時間がかかりました。透明感のある茶色いスープに、チャーシュー、メンマ、海苔１枚、刻みネギとオーソドックスな配置です。 スープを一口。うま味重視のバランスの良いスープと感じました。塩角も立っていません。細麺はほどほどのゆで加減で、柔らかさの中にも歯ごたえがありました。チャーシューは、肉のうま味をしっかりと味わえます。 チェーン店の低価格醬油ラーメンは、どこかおざなりの雰囲気が漂っています。しかし、こちらはなかなかおいしい。次回は担々麺を狙ってみたい。
ネギ
北崎ウンターデンリンデン
けＮぢ
いっちゃんパパ （引退視野）
大勢のお客さんがいるので、到着するまでやや時間がかかりました。透明感のある茶色いスープに、チャーシュー、メンマ、海苔１枚、刻みネギとオーソドックスな配置です。
スープを一口。うま味重視のバランスの良いスープと感じました。塩角も立っていません。細麺はほどほどのゆで加減で、柔らかさの中にも歯ごたえがありました。チャーシューは、肉のうま味をしっかりと味わえます。
チェーン店の低価格醬油ラーメンは、どこかおざなりの雰囲気が漂っています。しかし、こちらはなかなかおいしい。次回は担々麺を狙ってみたい。