完璧です。
こだわりとプライドの店主の気合のこもった中華そばは絶品です。
豚、鶏、魚介で取ったスープ、秘伝のしょうゆだれ、厳選された麺がからみ、
至福の一品。
食べたあとのさっぱり感がなんともいえません。
一度、食べると病みつきになる味です。

新青梅街道と環七のぶつかる丸山交差点にあったのでマイカー派の私は近くにコインパーキングに車を停めて食べてきました。明るい店内で女性一人でもわりと入りやすかったです。ラーメン屋さんかなと思いきやこだわりの麻婆豆腐もありました。あと、辛党の人には「HOT　辛味！」なるオリジナルトッピングがありけっこう何通りも楽しめそうでした。

とにかく、なんでも本格的で美味しい。特に辛い系のメ二ューなかにコーンスープで口休めが出来たり何ともかゆい所に手が届きそうなラインナップ！ちなみに子連れで行ったんですが、大将が子供用スプーンと茶碗を出してくれたりして大将の人柄もいいんだなぁこれが！日曜が定休日なんで、95点の判定ですが陳麻屋より美味しいと思うし、中華ファンの辛党はヤミツキでしょ。