小岩に本店を構え船橋や都立大にも店舗を増やしつつあるこちらの武士道さんは、小岩店の店頭で炙りチャーシューの写真に魅かれて入店したものの、ガッツリとしたJ系の「野菜盛りラーメン」をつい頼み、期待した炙りチャーには出会えなかったお店

その後、都立大店でもついつい辛い系の「旨辛火山麺」をオーダーしてしまい、今回やっとデフォルトで家系ぽいビジュ... 続きを見る

【価格】780円
　【麺】太麺
【ｽｰﾌﾟ】魚介豚骨。背脂入りで豚骨強めのこってりスープ。粘度は無いが魚粉のアクセント強く、濃厚さは表現されている。
　【具】チャーシュー、メンマ、のり、ねぎ
【所感】あつもりにするとスープに浸されているのが残念。

初訪問　13時着
先客4名　後客2名
店員さんは厨房男性１配膳女性１

今風の液晶券売機で特製ドカ盛り野菜ラーメン９８０円を購入し店員さんへ！
コールは脂オオメ、麺カタメ、ニンニク少なめ、
あとランチサービスでノリをお願いしました。
ちなみにランチサービスはライス、タマ... 続きを見る

blog→http://sho34141991.hatenablog.com/

今日はここ、『麺屋武士道』

前回はつけ麺でしたが今回は『ドカ盛野菜ラーメン』にしました。

https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sho34141991/2... 続きを見る

プレオープンで利用
どんぶりにぎっしりつまった太麺
さらに野菜と肉厚のチャーシュー
ノーマルでも麺硬め
味もほどよい濃さ
ニンニクもなかなかで
とてもいいバランス

都立大学駅でランチするなら寄りたくなるようなクセのあるお味
元気のよい気持ちのいい接客もなかなか
お店が間もなくグ... 続きを見る