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店名 ラーメンPARADE
住所 〒152-0022 東京都目黒区柿の木坂1-32-16 都立大マンション102
電話番号 03-6421-4583
営業時間 11:30~15:00
定休日 不定期のため、Facebookなどで要確認
席数 23席
最寄り駅
東急東横線『都立大学駅』(305m)
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アクセス 東急東横線都立大学駅徒歩7分
駐車場 駐車場なし
開店日 2016年1月18日
メニュー メニューの写真を見る

【通常日メニュー】
あっさり飯野 750円
あっさり飯野(玉子入り) 850円
あっさり飯野(柚子胡椒おろし) 850円
あっさり飯野(柚子胡椒おろし... 続きを見る

【通常日メニュー】
あっさり飯野 750円
あっさり飯野(玉子入り) 850円
あっさり飯野(柚子胡椒おろし) 850円
あっさり飯野(柚子胡椒おろし玉子入り) 950円
あっさり飯野(今日はちょっとリッチな) 1050円
あっさり飯野(ヘルシー豆腐) 650円
※塩煮干し味と海老醤油味が選択できます

【限定日メニュー】
濃飯野 750円
濃飯野(玉子入り) 850円
濃飯野(今日はちょっとリッチな) 1050円
※塩煮干し味と海老醤油味が選択できます

【トッピング】
大盛り 100円
玉子 100円
産直海苔 100円
豆腐増し(あっさり)100円
チャーシュー 300円

【単品】
ご飯(梅干し付) 100円
ミニ丼(ハッシュドビーフ) 200円

【飲み物】
ハートランドビール 700円
コロナビール・ギネスビール 800円
コーヒー 200円
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備考

限定日メニューは不定期の為、LINEまたはFACEBOOKでご確認ください。
海老辛、つけ麺はお休み中です。
2号店が六本木に「chopsticks de 麺」が出来ました。

限定日メニューは不定期の為、LINEまたはFACEBOOKでご確認ください。
海老辛、つけ麺はお休み中です。
2号店が六本木に「chopsticks de 麺」が出来ました。
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タグ 無化調
外部リンク
初レビュアー取材馬鹿”九龍”トリセツ論者(2016年1月20日)

cafe&bar Paradeのランチタイムに営業。「普通の飯野さんのらーめん」はふんわり煮干し香る塩煮干しラーメン。店主は某人気店で短期間働いていた経験あり。

店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
84.491ポイント
レビュー件数 28
レビューユーザー数 20
平均点 85.357
総合順位 1,788位
スキ 3
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100
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ラーメンPARADEのレビューピックアップ

2017/3/22 13時過ぎ 待ち無し

濃飯野(塩煮干) + 味玉

今日は店内がガラガラに空いていてスムースに提供された。

スープはドロドロ濃縮系でまるで背脂でも浮いているかの様な見た目だが、嫌なクドさやエグ味は全くなく、清湯に仕上げていないだけで基本的には飯野と同じ味の構成。
「濃ゆい」と言うよりは「濁り」という感じで意外とスッキリと頂けた。

たまに突発的に食べたくなるかも知れないが、普通の飯野の方が好みに近いかな。

ご馳走様でした!

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件

「あっさり飯野(今日はちょっとリッチな)海老醤油」@ラーメンPARADEの写真優しい海老の風味が細麺とベストマッチ!!
美味しくリッチに頂きました。
チャーシューも最高です。
ごちそうさまでした!!!

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 5件

「復活!濃飯野(玉子)850円」@ラーメンPARADEの写真復活!濃厚らーめん。パンちゃんが任されてからの濃飯野、パンちゃんらしさが出ている味になった。これからも不定期で続けるらしい。塩味と醤油味の二種類から選べ、煮干しの濃厚さを感じながらサッパリとしている。復活を待ち望んでいた方々は、LINEまたはFACEBOOKを要チェック!

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「あっさり飯野(塩)」@ラーメンPARADEの写真[訪問時期] 2017年1月中旬(平日) 昼
[注文方法] 口頭注文、前会計
[メニュー] あっさり飯野(塩)
[価格] 750円
[出汁] 鶏+魚介/清湯
[味] 塩
[麺] 中細麺(140g位)
[具] チャーシュー、豆腐、海苔、ラディッシュ、刻み葱、スプラウト

... 続きを見る

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 1件

「海老辛飯野 850円+メンマ」@ラーメンPARADEの写真★写真付きでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ
http://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12211327470.html
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10/19
TwitterでParadeが2号店を出すというので、都立大学に飯... 続きを見る

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 4件

ラーメンPARADEのお店情報掲示板

【取材事項】

※café&bar PARADE内
【注】間借りではなく”二毛作営業”とのこと。

店主は新小岩にある某有名行列店出身。
(特に修行先非公開というわけではないようですが、
運営事務局の備考編集を尊重して)
スープは修行先や昨今主流の濃厚で荒々しい
雑味たっぷりのゴリゴリな煮干系とは対極の、
意図してバランス重視に仕立てる。
工夫して煮干しの雑味を取り除き
旨味を抽出した煮干豚鶏白湯塩味。
塩ダレは伯方の塩、薄口醤油、ニンニクなどで仕込む。
麺(150g)は福島より取り寄せる富多屋生麺の
全粒粉を配合したものを使用。「Dの海苔」のDとは
「イッテQ!」でお馴染みD川氏の実家より仕入れ。
(以上は取材より)

2月の営業日

1(月)11:00-15:00
2(火)11:00-15:00
4(木)11:00-15:00
5(金)11:00-15:00
8(月)11:00-15:00
9(火)11:00-15:00
10(水)11:00-15:00
13(土)11:00-15:00
15(月)11:00-15:00
16(火) 11:00−15:00
18(木) 11:00−15:00
19(金) 11:00−15:00
20(土) 11:00−15:00
23(火) 11:00−15:00
24(水) 11:00−15:00
25(木) 11:00−15:00
26(金) 11:00−15:00
27(土) 11:00−15:00

2016年2月8日 18:53
いずれはあっさりとした清湯も提供予定。

いずれ(ひと月後ぐらいを目途に)は今提供しているメニューではなく
夜のカフェバーの定休日である木曜日を利用し、営業時間も延長して
あっさりとした清湯も提供予定とのこと(取材より)。