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店名 ラーメンPARADE
住所 〒152-0022 東京都目黒区柿の木坂1-32-16 都立大マンション102
電話番号 03-6421-4583
営業時間 11:30~15:00
定休日 不定期のため、Facebookなどで要確認
席数 23席
最寄り駅
東急東横線『都立大学駅』(305m)
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アクセス 東急東横線都立大学駅徒歩7分
駐車場 駐車場なし
開店日 2016年1月18日
メニュー メニューの写真を見る

【通常日メニュー】
あっさり飯野 750円
あっさり飯野(玉子入り) 850円
あっさり飯野(柚子胡椒おろし) 850円
あっさり飯野(柚子胡椒おろし... 続きを見る

【通常日メニュー】
あっさり飯野 750円
あっさり飯野(玉子入り) 850円
あっさり飯野(柚子胡椒おろし) 850円
あっさり飯野(柚子胡椒おろし玉子入り) 950円
あっさり飯野(今日はちょっとリッチな) 1050円
あっさり飯野(ヘルシー豆腐) 650円
※塩煮干し味と海老醤油味が選択できます

【限定日メニュー】
濃飯野 750円
濃飯野(玉子入り) 850円
濃飯野(今日はちょっとリッチな) 1050円
※塩煮干し味と海老醤油味が選択できます

【トッピング】
大盛り 100円
玉子 100円
産直海苔 100円
豆腐増し(あっさり)100円
チャーシュー 300円

【単品】
ご飯(梅干し付) 100円
ミニ丼(ハッシュドビーフ) 200円

【飲み物】
ハートランドビール 700円
コロナビール・ギネスビール 800円
コーヒー 200円
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備考

限定日メニューは不定期の為、LINEまたはFACEBOOKでご確認ください。
海老辛はお休み中です。
2号店の六本木『chopsticks de 麺』が移転して『RAMEN CAF... 続きを見る

限定日メニューは不定期の為、LINEまたはFACEBOOKでご確認ください。
海老辛はお休み中です。
2号店の六本木『chopsticks de 麺』が移転して『RAMEN CAFE de IINO』になりました。
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タグ 無化調
外部リンク
初レビュアー取材馬鹿”九龍”トリセツ論者(2016年1月20日)

cafe&bar Paradeのランチタイムに営業。「普通の飯野さんのらーめん」はふんわり煮干し香る塩煮干しラーメン。店主は某人気店で短期間働いていた経験あり。

店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
82.728ポイント
レビュー件数 33
レビューユーザー数 24
平均点 85.515
総合順位 676位
スキ 3
30
100
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ラーメンPARADEのレビューピックアップ

「今日はちょっとリッチ」@ラーメンPARADEの写真鶏和出汁ラーメンちょとリッチ塩煮干しを啜らせていただきました
のり、煮卵、チャーシュー、豆腐が入ってます。
スッキリしていて少し脂がまとわりつく。
麺は細麺ですがしっかり入っているので食べた満足感はあります。
鶏煮干スープを飲んでいる感じ(そのままですが)なのでライスとスープを食べている感じ。
パンチを求める人より、今日はスッキリ気分の方にオススメ... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「今日はちょっとリッチ 海老醤油 ミニ丼」@ラーメンPARADEの写真1215着
先客2名後1名と空いておりました!
空いてる席へ座り、
今日はちょっとリッチ1050円を海老醤油で+ミニ丼セット200円を
お願いしました!
早い着丼!
こちら具材に
お豆腐にラデッシュがのっていて個性を感じる
今どきな
中華そ... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件

13:00前に訪問。入店時はほぼ満席だったが、後客はちらほら程度。店内は適度なスペースを有しており、インテリアは完全にBARのもの。短いカウンターと多めのテーブル席が設けられているが、カウンターに座ると、隣客との距離がちょっと気になってしまう。男性1人による切り盛りで、オペレーションは大変そうだが、接客は非常に丁寧かつ柔和で良好。

本メニューを選択。結構待ってからの配膳となった。

スープは、透明感が美しい塩清湯。
飲んでみると、煮干がしっかりと主張する。苦みやエグみはキッチリと抑えられており、香ばしさを伴う旨みが実に心地良い上質の出汁感だ。... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「鶏和出汁ラーメン塩煮干し今日はちょっとリッチ(1,050円)」@ラーメンPARADEの写真会社近くの気になるお店に初訪。開店間もなくでの入店で、早速表題を注文。
大ぶりのチャーシューが結構入っているので、ご飯とセットが良いですね。麺量もそこそこあるので満足度は高いです。スープもまさに塩煮干し。さっぱりしていて旨いですよ。大変美味しくいただけました。ごちそうさまでした。

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「鶏和出汁ラーメン 塩煮干し」@ラーメンPARADEの写真今日は久しぶりにチャリンコで出動です。家を出た時はまだ曇っていて気温もそれほど高くありませんでしたが、徐々に太陽が顔を出し夏の天気になってきました。店に入るとそこは雰囲気のあるバーそのものです。カウンターに座りデフォっぽい表題を口頭オーダー。前金制ですのでその場でお金を払います。

10分ぐらいで着丼です。間借り営業とは思えない本格的なビジュアルです。丼はかなりしっかり温められ... 続きを見る

投稿 | コメント (22) | このお店へのレビュー: 1件

ラーメンPARADEのお店情報掲示板

【取材事項】

※café&bar PARADE内
【注】間借りではなく”二毛作営業”とのこと。

店主は新小岩にある某有名行列店出身。
(特に修行先非公開というわけではないようですが、
運営事務局の備考編集を尊重して)
スープは修行先や昨今主流の濃厚で荒々しい
雑味たっぷりのゴリゴリな煮干系とは対極の、
意図してバランス重視に仕立てる。
工夫して煮干しの雑味を取り除き
旨味を抽出した煮干豚鶏白湯塩味。
塩ダレは伯方の塩、薄口醤油、ニンニクなどで仕込む。
麺(150g)は福島より取り寄せる富多屋生麺の
全粒粉を配合したものを使用。「Dの海苔」のDとは
「イッテQ!」でお馴染みD川氏の実家より仕入れ。
(以上は取材より)

2月の営業日

1(月)11:00-15:00
2(火)11:00-15:00
4(木)11:00-15:00
5(金)11:00-15:00
8(月)11:00-15:00
9(火)11:00-15:00
10(水)11:00-15:00
13(土)11:00-15:00
15(月)11:00-15:00
16(火) 11:00−15:00
18(木) 11:00−15:00
19(金) 11:00−15:00
20(土) 11:00−15:00
23(火) 11:00−15:00
24(水) 11:00−15:00
25(木) 11:00−15:00
26(金) 11:00−15:00
27(土) 11:00−15:00

2016年2月8日 18:53
いずれはあっさりとした清湯も提供予定。

いずれ(ひと月後ぐらいを目途に)は今提供しているメニューではなく
夜のカフェバーの定休日である木曜日を利用し、営業時間も延長して
あっさりとした清湯も提供予定とのこと(取材より)。