八王子に移転した都立大学の名前を残す駅の商店街にあるこちらに訪問。
店名に酒場とあるように、アルコール類も提供しているようです。
鶏出汁と煮干出汁があったので煮干を注文。
ほどなく着丼。立ち上る煮干の香り。
玉ねぎ、青ネギ、糸昆布、海苔、炙りチャーシューと具沢山です。
甘めのスープに細麺でサクッと完食。

昼ラーメン屋、夜居酒屋の二毛作店に開店直後に入店、口頭注文の後会計です。これぞＴＨＥ煮干しの一杯、パツパツ麺で大変美味しいです！ごちそうさまー

乾物系動物系？冷製塩スープ
細ストレート麺ちょいカタメ
豚肩？チャーシュー、絹ごし豆腐、白ネギ、スプラウト、のり

6年前cafe&bar Paradeさんにお昼の間借り営業でラーメンParadeとしてスタートしたはず
当時の店主？店長？の飯野さん（一燈出身、現馬事公苑のRAMEN CAFE de IINO店主... 続きを見る

車で出かける用事があったので、帰りにBM店に寄ってきました。
お店は目黒通りから一本入った通りにあるらしく、ナビを頼りに走るとお店を発見。
が、コイパが見つからず右往左往。
結局、目黒通り近くにある銀行の駐車場（コイパ）に停めることができました。
ちなみに、このコイパ、銀行営業時間は料金高めに設定されているの... 続きを見る

世界一にお金持ちジェフベゾスが禿頭な時点で、この世に毛生え薬なんてないんだなって察する。
どうも、さぴおです。

柿木坂を上っているとキャッチの兄ちゃんが。
「冷やしラーメン始めました！」とアナウンス。
どうやらお目当てのお店だったようです。
うーん、ちょっと意外。むしろテンションはややダウン。
「... 続きを見る

ちょっと急いでいる中で来店。
すぐ出ますよ、と言う言葉を信じて待ったが、結果25分待ち。。。
ラーメン屋で25分ってありえない。
しかも麺はすでに伸びきってて、さらにあり得ない。

スープはすっきりおいしかったし、具の豆腐も面白い。
もっとゆっくりちゃんとした状態で来たらよかったなぁ。

鶏和出汁ラーメンちょとリッチ塩煮干しを啜らせていただきました
のり、煮卵、チャーシュー、豆腐が入ってます。
スッキリしていて少し脂がまとわりつく。
麺は細麺ですがしっかり入っているので食べた満足感はあります。
鶏煮干スープを飲んでいる感じ（そのままですが）なのでライスとスープを食べている感じ。
パンチを求める人より、今日はスッキ... 続きを見る

1215着
先客2名後1名と空いておりました！
空いてる席へ座り、
今日はちょっとリッチ1050円を海老醤油で＋ミニ丼セット200円を
お願いしました！
早い着丼！
こちら具材に
お豆腐にラデッシュがのっていて個性を感じる
今どき... 続きを見る

13:00前に訪問。入店時はほぼ満席だったが、後客はちらほら程度。店内は適度なスペースを有しており、インテリアは完全にBARのもの。短いカウンターと多めのテーブル席が設けられているが、カウンターに座ると、隣客との距離がちょっと気になってしまう。男性1人による切り盛りで、オペレーションは大変そうだが、接客は非常に丁寧かつ柔和で良好。

本メニューを選択。結構待ってからの配膳となった。

スープは、透明感が美しい塩清湯。
飲んでみると、煮干がしっかりと主張する。苦みやエ... 続きを見る

会社近くの気になるお店に初訪。開店間もなくでの入店で、早速表題を注文。
大ぶりのチャーシューが結構入っているので、ご飯とセットが良いですね。麺量もそこそこあるので満足度は高いです。スープもまさに塩煮干し。さっぱりしていて旨いですよ。大変美味しくいただけました。ごちそうさまでした。