2025/11/12 13:05

AMいわき市でのラーメン食事帰りであるが、少しお腹に余裕があるため寄ろうかどうか迷いがあったが、道路事情タイミングが良かったため（たまたま右折できた）寄ってみた。
車は数台駐車あったが、店内お客は０だ。（？）

券売機で購入し　券を渡し　サービストッピングを漁っているうちに品は到着... 続きを見る

基本の博多ラーメンを注文です。スープにぶた感は出ているが、豚骨濃度が低くライトな豚骨スープでした。無料トッピングの辛タレ(？)を、溶かして入れると濃厚スープに変化します(入れすぎると塩辛くなるので注意)。麺は博多細麺で伸びるのが早いため「カタ」あたりで頼むのが良いかも知れません。チャーシューは固く肉感がありました。無料トッピングがお得な店でした。

週末の13時．食券(800円)を買って名前書いて中待ちから約5分で着席．続々来店の人気．店内は前のお店と同じかな．この店舗，勝味屋->焚屋->小鉄->焚屋->小鉄と変遷．高萩の名店博多ラーメン かつ屋からこの地域に根付いた博多豚骨の系譜．5分もせず登場．
　麺は博多らしく極細ストレート．コツンとして小麦感の良いやつ．体感130g．スープはライト... 続きを見る

寒くない穏やかな平日の午後1時、
日立市最北にあるラーメン店のコチラへ。　

こちらは数年前まで閉業していましたが、また復活したようです。
店主を見ると、以前の人とは違うような気がしますけど..

券売機にて、博多ラーメンねぎのせ960円を選択。
麺はバリカタで注文、5分かからず... 続きを見る

2024年9月21日(土)訪問
麺85 スープ85 具材85 バランス90
写真の通りもやし、高菜、紅生姜食べ放題。コスパ高い。濃厚豚骨スープ嫌な臭み無しマイルドながらしっかりコクもある。麺は極細ストレート低加水麺。硬めで注文コシがとても美味しいです。