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「特製 豚骨醤油 1,030円」@横浜家系ラーメン 清六家 守谷店の写真11/23(金)11:15頃。先客5~6名ほど。
麺の硬さ、味の濃さ、油の量が選べますが、全部普通で注文。
スープは可もなく、不可もなくという感じ。味濃い目にすれば良かったのか、少し物足りない感じ。
麺は中太ストレート麺。麺自体は悪くないのですが、スープが弱いせいかバランスがイマイチ。
特製トッピングは、ねぎ、ほうれん草、のりが5枚。
チャーシュー... 続きを見る

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「極み鶏」@横浜家系ラーメン 清六家 守谷店の写真2018年6月21日訪問

20時半の入店で先客7〜8人、後客約10人。

メニューから表題の食券を購入。麺硬めでお願いしました。

極みというわりに鶏が濃厚という程ではないですが資本系ならではの程よい感じ。
麺は角ばった中太麺で家系という雰囲気が感じられてます。
具材はチャーシュー、水菜、ネギ、分... 続きを見る

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「塩ラーメン」@横浜家系ラーメン 清六家 守谷店の写真4月末オープン、御祝儀相場中?
11時オープンし直後に訪問
4名食事中
券売機にていつもの様にスープの見極めの為に塩を注文
3名女性スタッフ1名男性で一人の女性に盛り付け、ラーメンの作り方を教えてる。
見た目家系のラーメン着丼
海苔3枚、チャーシュー、ほうれん草、ネギ、うずらの卵…ルックス... 続きを見る

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