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近くの春の風というお店が臨時休業だったのでこちらへ。濃厚な鶏をイメージして注文したら、薄口の鶏白湯に胡椒の強い香りとコンソメの様な味でした。どこら辺を極めているのかよくわからない一杯でした。付属のレモンを掛けたら美味しくなった気がしたので、そーゆー方向の味を狙っているのかと終盤に気づいた次第です。
濃厚な鶏をイメージして注文したら、薄口の鶏白湯に胡椒の強い香りとコンソメの様な味でした。
どこら辺を極めているのかよくわからない一杯でした。
付属のレモンを掛けたら美味しくなった気がしたので、そーゆー方向の
味を狙っているのかと終盤に気づいた次第です。