2023年10月10日に訪問しました。

この日は夕食にと立ち寄りましたが時間的にもオープンして間もなくでしたので、ほとんどお客さんはいませんでした。

今回はカレーらーめんをチョイスしました。

なんとなく気になったからですが、この手のメニューは個人的に敬遠してたので楽しみです... 続きを見る

柿田川ひばりは東京の有名味噌ラーメン店「ど・みそ 京橋本店」で修行された店主のお店。
ど・みそと言えば、オリジナルな味噌ダレ、香味油、背脂をスープに溶かした濃厚スープが有名ですね＾＾
ど・みそ同様に柿田川ひばりでも近いテイストの濃厚な味噌ラーメンを頂けます♪
なお、東京・恵比寿にも開業し、こちらが本店となっているようで... 続きを見る

二回目の来店
初回は看板メニューのひばり味噌らーめん
濃厚味噌で美味しくて
また食べたかったがグッと抑えて
美味しいと評判の
ひばり味噌カレーらーめん を。
味玉をトッピング
と、サービスチケットで小ライス
角切りチャーシューとそぼろ肉
も... 続きを見る

某コミュニティーで9/13にオープンするとの情報を聞きつけ、早速9/14に訪問しました。
が温めすぎて、気が付いたらこんなに遅れての投稿となってしまいました(;^ω^)
大盛にするか迷ったが、並盛の麺量と味のバランスでレビューをすべきだろうと、並盛で注文。左上の法則で恐らくメインであろうこちらを選択。

スープはラードのような油によって表... 続きを見る

麺の歯ごたえや食べはじめてから、食べ終わるまでのスープの味の変化はびっくりしました。とても美味しいです。