備考欄に味玉が絶妙とあったため、トピでオーダー。
1000円もしました。が、チャーシューも味玉もトッピングする価値あると思います。
ただ鼻がつまっているせいなのか、最近濃い味になれてしまったためか、だしの味がまったくしませんでした。
今度は塩を食べてみたいと思います

先輩の家から歩いて三分のところにあるこちらのお店は、オープン当初興味があったが最近はすっかり忘れていたし、隣の「やまそう」には何度か行っているが、行ってなかったんで、晩飯がてら初訪。

扉を開けると、カウンターには仕事終わりとおぼしきオジサンがたが、焼酎片手に宴ってます。

カウンターの端に陣取り、女主人さんに「紗羅紗らーめん」を注文。

茹で湯が沸いてないのか、麺投入までが時間がかかったが、茹で始めてからはそれなりに。

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豚骨と魚介のダブルスープ。背脂が少し浮かんでいながらもサラッと上品な感じの味わいでした。麺は中太のストレートで具は海苔・味玉半分・メンマ・チャーシュです。チャーシューはばら肉を巻いたタイプのチャーシューで、ボロボロに崩れない形がしっかりしたものでした。

初めて入った店ですが、魚介系の出汁が効いたあっさり系豚骨スープをベースとしたラーメン屋です。
店員が女性ばかりで、ラーメン屋としては実に不思議な感覚でした。
(いつもそうなのでしょうか？)
麺とスープと具のバランスがほどよく取れた美味しいラーメンでした。

9/21 21時台。空いている。今日はあらっ？と思うほどあっさり目でした。