2022年10月16日（日）

昨日は2軒目に牛骨系では米子で一番人気と噂されるこちらの店を初訪問。

11時18分に到着すると、店内の席は既に8割程度が埋まっている状況です。

先ずは「牛骨ラーメン」を注文し、折角ですので「牛すじ煮込み」も追加で注文してみました。

すると、10分ほどでラーメンが... 続きを見る

土曜日、15時前、鳥取2店舗目。7割空席。
冷やしがあったので冷やしを。

5分強で着丼。梅干しに錦糸卵という変わったトッピング。

スープは結構牛骨を感じますね。しっかり塩味とオイルが少し。温かいラーメンは牛脂を使っているかと思いますが、冷やしだと固まるのでなんのオイルを使っているんだろうか…

麺は全粒粉... 続きを見る

先日いただいたダドガドさんより牛骨感が強いスープで塩味も強めです。
具材も少し寂しいですが、とても美味しい一杯でした。
ご馳走さまでした。

土曜12時　待ちなし

故あって2日連続ラーメン
名物⁈牛骨ラーメンを探してこちらへピットイン

メニューは普通のラーメンと牛骨がある。
マスク越しでも伝わるよう、はっきりと牛骨ラーメン！とオーダー
しっかり復唱いただき、程なく登場
半透明のスープは塩煮干しがベース？牛骨は多少クセがありま... 続きを見る

2020年7月25日

白濁したスープのらーめんは豚骨らーめんのような感じです。スープは牛骨を使ったもので油がそこそこ浮いたこってりしたものです。コクがしっかり出ていてパンチもありまあまあです。ただ独特の臭みのあるスープで旨味も独特で悪くはないが好みは別れるかもしれません。麺は中細麺で普通です。チャーシューは柔らかく旨味はまあまあです。メンマは普通です。

米子市で有名な店です。他店では見られない牛骨担々麺もあります。
何度か通ってますが個人的にはしょっぱいのでやや苦手です。

※米子でも牛骨ラーメン

【訪問時期】2016年8月28日(日)19:50入店、先客14名、後客4名。
【動　　機】香味徳 赤碕店の後、ハワイの温泉に入り、こちらへ。純米無濾過生原酒さんのレビューで気になっていました。
【訪問回数】初訪
【注　　文】牛骨ラーメン(650円)、半チャーハンセット(+230円)。
【評　　... 続きを見る

もう無双は皆生に、移転してますよ。
今は、宗杏というお店に変わってますので、そちらのレビューです。
鳥取初ラー。
ホテルのそばの宗杏にて、魚宗ラーメン醤油。
麺/28 スープ/28 具/14 計70点
本当に所謂普通に美味しいラーメン。
全てにおいて何の特徴も無いが、ご馳走さまと普通にお店を出ていける味。
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２０１６年５月５日の訪問です。

このＧＷの後半で山陰・山陽方面を回る二泊三日のドライブ旅行の途中、最初の目的地となる鳥取砂丘から西へおよそ100キロの彼方、鳥取県民のソウルフード？として有名な牛骨ラーメン発祥の地といわれる米子にあるこの店で、あまりにも遅過ぎる昼食にありつけました。

クセの無いマイルドな味付けながら、適度に浮かせた牛脂... 続きを見る

12/28(日)の午後７時過ぎに訪問。
店の場所はJR米子駅前の道をまっすぐに歩けば、
約７分程度で店に到着できる距離。
ラーメンのスープは４種類から選ぶシステム。
特に出雲の古式醤油というのは地元らしさを感じる。

が、毎度のごとく今回もつけ麺をチョイス。
麺は自家製ではないようだが食感... 続きを見る