2026.1.20
私はこのお店好きなのですが、なかなかこの地区には来られず久しぶり。駐車場が増えました。
恐らく、もともと地鶏研を継ぐ店なのだと思います。鶏白湯が毎日限定で出るようになったようです。それで思い出すのは二つ。鶏白湯創世記の東京蔵前の「まる玉」と長野の「気むずかし家」で食べた味が強烈にトラウマになるくらいだったこと、池袋に開業した一条氏の「がん... 続きを見る

麺はストレートとちぢれ麺が選べましたが、以前ストレートを頼んだので今回はちぢれ麺屋をお願いしました。
スープは魚介の出汁が出ているように感じました。そこに背脂で動物系の旨味が加わってコクが増して大変美味しくいただきました。
麺は細めの多加水麺でコシがあってよかったです。個人的にはストレートよりもこちらが好みですね。
チャーシューもホロホロ... 続きを見る

塩ラーメン

コロナで県外になかなか行けませんが、取引先との商談で、今年、初めて栗子の峠を越えました。仕事を終えての夕食をこちらでいただきました。

・塩ラーメン750円
・大盛100円
・低加水ストレート麺仕様

麺は多加水麺と選択できます。スープは火傷しそうに熱く、上顎の皮が... 続きを見る

初投稿です。
初めて行ったお店ですが、美味しかったですよ。
写真は皆さん投稿していますのでというか撮ってません。
私はどのお店に行っても、着丼と同時に食べますので写真を撮ったことがありません。
で、評論家ではないので美味しいとしか言えません。
久しぶりに旨い！と思いました。

福島市の並ばないで食べられる塩ラーメンのうまい店。おすすめです。