某所で少し話題に上っていた
うどん屋さんの中華そばですが
惹かれる物があり遠征しました。

スープは読み通りで和の味付け、
やや塩味が強めに感じました。
自家製の平打ち縮れ麺は諸々と
流石の仕上がりを誇っています。
チャーシューも良い出来ですね、
願わくば頭に乗る小口と... 続きを見る

こちらの麺が個人的にお気に入り。
この日はバラ焼豚は糸巻されておらず肉感、味わい共に少し残念。次回に期待。

十条の超人気うどん屋の姉妹店。
出汁はかつをの効いた優しいスープ。
麺は平打ち手揉みでなかなかの美味さ。
都度ね豚ばら焼豚にブレを感じるが許容範囲内。
うどん屋が提供するらーめんとしてはなかなか美味。

立ち上がりふわりと優しさ広がるいりこ出汁🐟鰹出汁がelegantに重なりカエシの仄かな甘みある洗練された純和風のSoup🥢麺肌滑らかに喉越し良い平打ち自家製縮れ太麺🥩豚バラの脂が馴染む味わい✨simpleな構成ながら奥深さと心に沁み入る一杯😋

うどん屋さんだけあり節強めのスープ
自慢の自家製麺はこちらは機械打ちだが
ノスタルジック感を感じとれるらーめんだけに
これも又有り