豚骨のパンチがやや弱いことを除けば、基本的に第一旭。

並でも結構ボリュームがあり、チャーシュー3枚、メンマたっぷり、ネギモヤシも無料で増せてこのご時世に760円は素直に凄い。

やっぱり本店の方が美味しいが、こっちの方はさほど並ばないし入りやすい。

とあるお店にフラれてコチラへ。枚方で何度か伺ったことのあるたかばしラーメン 枚方店の同系列のお店のようです。夜の10:00過ぎの訪問で、店内は結構広くてそれでも7割くらいは埋まっていました。ラーメンはたかばし、熟成味噌、たかばし新味、炎などあり。その他、一品、セット類がとても充実している印象。今回は久しぶりの訪問なので店名を冠した表記を注文しました。

程な... 続きを見る

麺の硬さ、醤油の濃さ、油の量、ネギとモヤシの量を選べます。人気No.1とあるこちらをネギ多め、味玉トッピングで注文。
チャーシュー、味玉、メンマ、刻みネギにモヤシがのり、ご対面。
中細ストレート麺に濃い醤油色の透き通る豚骨清湯醤油スープです。
本家第一旭 たかばし本店のスープを伝承したという細かい油の浮くスープは醤油味をクッキリと感じさせながら、ダシと塩加減のバランスよく、柔めの麺とも相性よくズルズルといただけます。
次回は麺硬めネギモヤシ多めを試したいです。

あっさりだけどこくもある。
夏場でも美味しく食べられる味。
ネギ野菜多めにしたけど、最近少し少なめ。
野菜高騰が関係か？

京都市中京区・ＪＲ山陰線の二条駅の西にある商業施設「Ｂｉｖｉ」。映画館や飲食店等が入る新しいビルですが、その１階にあるラーメン「たかばしBｉｖｉ店）」です。こだわりの正当派背油系醤油ラーメンです。写真は並で６００円。麺の堅さやネギの多少等細かい注文も可能で、テーブルには「お酢」「粗唐辛子」「柚子胡麻」「にんにく」「コチジャン」等、いろんな薬味が置いてあり、またそれらの健康効果（... 続きを見る